20分もあれば完成！
煮込むだけでの簡単レシピ！
ソーセージを加えて塩っ気とお肉の旨味をプラス❤️
ベーコンの方がいいと思いますが、なかったのでソーセージで代用ヾ(*´∀｀*)ﾉ
お野菜も残り野菜でいいと思います(๑• ̀д•́ )✧
早速レシピを紹介しまぁす！
レシピ
材料
- ズッキーニ：1本
- にんにく：1片
- なす：1/2本
- 玉ねぎ：1/2個
- 赤黄パプリカ：1/5個
- ソーセージ：2本
- トマトジュース：200ml
- ローリエ：1枚
- 塩：少々
作り方
- にんにくはみじん切り、お野菜はさいの目、ソーセージも他のお野菜と同じ大きさに切る。
2. 熱したフライパンにたっぷりのオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒めしんなりしてきたら、にんにく、他のお野菜、ソーセージを加え炒める。
3. さっくり火が通ったら、トマトジュースとローリエを加え、20分ぐらい水分がほどよくなくなるまで煮詰める。
4. 最後に塩で味を調整して完成！
トマト缶ではなくトマトジュースでより時短に♪
甘めがお好きな方はケチャップやお砂糖を足してくださいね。
そもそもなぜラタトゥイユかというと。。。。
ズッキーニを珍しく買ったので。w
代表作でしょう。w
今回は主人のお弁当に。
彩り豊かなのでホムパにもいいですね(*´ω｀*)
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
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