簡単炒めて煮込むだけ！
トマトがさっぱりとした味わいに♪
久々ピリ辛のカレーは激ウマでした٩(ˊᗜˋ*)و
早速レシピを紹介しまぁす！
レシピ
材料
じゃがいも：1個
にんじん：1本
玉ねぎ：1個
にんにく：4片
カレーパウダー：小4
クミンパウダー：小2
ガラムマサラ：小1
パプリカパウダー：小1
カイエンペッパー：大1
しょうがチューブ：2cm
塩：小2
トマト缶：1つ
お水：200ml
コンソメキューブ：1つ
レモン汁：大1
ココナッツミルク：40g
作り方
- 玉ねぎとにんにくはみじんぎり、じゃがいもとにんじんは1cm角ぐらいに切る。
2. 熱したフライパンに油をひき、玉ねぎが透明になるまで炒める。
3. にんにくを加えて、香りをたたせる。
4. パウダー類、塩、しょうがを加え、全体によく絡ませながら軽く炒める。
5. じゃがいも、にんじんを加え、スパイスを全体に絡ませる。
6. トマト缶、お水、コンソメキューブ、を加え弱火でぐつぐつ、お野菜に火を都通す。
7. ココナッツミルクを加え、味をまろやかに。
8. 最後にレモン汁を加え、味を調整して完成！
手作りナンと、カイワレと厚揚げのあっさりレモンサラダと一緒にヾ(*´∀｀*)ﾉ
次の日は残ったカレーとご飯で❤️エンドレスで美味しい❤️
スパイス効いて、簡単なのに本格的です！
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
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