葉生姜の甘酢漬け

旬な葉生姜をたくさん買えたので、傷まないうちに！
保存もきくのでとりあえず甘酢漬けにしましたヾ(*´∀｀*)ﾉ

早速レシピを紹介しまぁす！

レシピ

材料

葉生姜：4束ぐらい
お酢：200g
砂糖：100g
塩：5g

作り方

1. 葉生姜をきれいに洗い、1本ずつぐらいに切り離す。

2. お酢、砂糖、塩を鍋にいれて火をいれて、砂糖を溶かす。
（レンチンでも大丈夫です）

3. 葉生姜を熱湯にいれて、1分ぐらい火を通す。

4. 耐熱容器に漬けダレと生姜をいれて、粗熱がとれたら冷蔵保存。

生姜のピリ辛感が程よく出ていて、大人な味(*´ω｀*)
ぽりぽりっと食べてもいいですし、焼き魚に添えても❤️
豚肉で巻いても美味しい♪

生姜は火を入れすぎると、香りが飛んでしまうので軽くで大丈夫（*＾-＾*）

以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！