鶏むねって本当に安くて節約できる材料ですよね！
我が家の冷凍庫にはいつもストックしている常備お肉です。
今回はレンチンで簡単によだれ鶏！甘酸っぱいタレがなんともいえない。
早速レシピを紹介しまぁす！
レシピ
材料
- 鶏むね肉：1枚（2枚でもよかった）
- 醤油：大3
- お酒：大1
- みりん：大1
- にんにくチューブ：2cm
- 塩：適量
- ジャムorはちみつ：小1（1枚につき）
タレ - お酢：大2
- ごま油：小1
- ムネ肉で出た汁：全部
- 砂糖：小1
- 白ネギ：適量
- ラー油：お好みで
- アーモンド：7.8粒ぐらい
作り方
- 鶏むね肉を厚さ3cmぐらいになるように包丁をいれ、平にする。
- 皮にフォークを何箇所もぶっさし、タレが染み込みやすくする。
- 皮を反対側（身の部分）に塩とジャム（今回オレンジジャム）orはちみつを塗り込む。
- 皮が外側になるように丸める。
- キッチンペーパーで包む。
6. 耐熱皿にキッチンペーパーで包んだお肉と、合わせたタレ（醤油・お酒・みりん・にんにく）を入れる。
7. レンチン4分、ひっくり返して3分。
8. 粗熱が取れるまで、蓋を開けずにほったらかし♪
9. その間にタレ作り。
10. 全てをまぜまぜするだけ。
※アーモンドはみじん切りにしたものを軽くローストすると尚美味しいかと。
11. 鶏むね肉をスライスして、タレをかけてさぁ召し上がれ^^
お好みでラー油をかけてもgood 🙂
ポイントはお肉にフォークをいれることと、アーモンドをローストすること♪
たったこれだけど美味しさアップです★とっても簡単！！
ジャムはお家にあるもので結構代用ききます。
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
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