韓国料理のサブとして、何かもう一品欲しいな〜と思って。
冷凍していおいたにらがあったのでチヂミを作ってみました♪
甘酸っぱいタレが美味しい^^
早速レシピを紹介しまぁす！
レシピ
材料
- にら：1束
- 薄力粉：大10
- 片栗粉：大6
- 鶏がらスープの素：大1
- 水：適量
- ごま油：大2
タレ
- 砂糖：小1
- 醤油：大1
- お酢：大1
- 唐辛子：大1
- ごま油：小1
- ネギ：適量
- にんにくチューブ：２cm
作り方
- にらを粗くみじん切りに。
- ボウルに全ての材料を入れ混ぜ合わせる。
- 熱したフライパンにごま油をひき、タネをいれ強火でやく。
4. 焼き色がついたらひっくり返して同じく焼き色がつくまで焼く。
5. ぎゅうぎゅうって押しながら中火にして、火を通す。
6. 何度かひっくり返して、かりっとさせるまで焼く。
7. タレも混ぜるだけ。
副菜だったのでニラだけにしましたが、メインとする場合はもっと具材いれてボリューミーにしてもいいですね！
コツは強火でかりっと焼くこと！揚げ焼きな感じで。
ニラをみじん切りにすると、あとで切りやすいですよ！
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
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