甘辛きんぴらゴボウ★

きんぴらゴボウ お弁当

繊維たっぷりごぼうのきんぴら☺️
こんにゃくとお肉を入れてモリモリ!冷蔵庫ににんじんなかったのが残念😭 

お肉はいつも牛肉ですがストックになかったのでミンチで代用(。•̀ᴗ-)✧

きんぴらゴボウ

早速レシピを紹介しまぁす!

レシピ

材料

  • ごぼう:1本
  • こんにゃく:1/2枚
  • 豚ミンチ:100g
  • 醤油:大2
  • みりん:大1
  • お砂糖:大3
  • チリペッパー:小1
  • ごま:お好みで

作り方

  1. ごぼうは千切りにして水につけておく。
  2. こんにゃくは湯切りして、格子状に包丁いれてごぼうと同じ厚さに千切り。
    ※面倒であれば格子状はスキップで!
    入れると、時短で味がしみしみ♡
  3. 熱したフライパンにごぼうと浸るぐらいの水をいれ、ごぼうに軽く火を通す。
  4. 水をすて調味料全てを入れ、お肉に火を通す。
    ※油ひかなくても豚ミンチからでるので不要!
  5. チリペッパーで甘辛く仕上げて出来上がり!
  6. お好みでごまを散らして召し上がれ😙

ポイントはこんにゃくに包丁入れて味を染みやすくすること!
ノーオイルなので、カロリーオフ♥
我が家は甘口なので、そうでない方はお砂糖減らして調整してくださいね!
ピリ辛なのでご飯が進みます(◍•ᴗ•◍)

以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした!!

コメント

  1. […] きんぴらごぼう:適量 […]

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