繊維たっぷりごぼうのきんぴら☺️
こんにゃくとお肉を入れてモリモリ！冷蔵庫ににんじんなかったのが残念😭
お肉はいつも牛肉ですがストックになかったのでミンチで代用(｡•̀ᴗ-)✧
早速レシピを紹介しまぁす！
レシピ
材料
- ごぼう：1本
- こんにゃく：1/2枚
- 豚ミンチ：100g
- 醤油：大2
- みりん：大1
- お砂糖：大3
- チリペッパー：小1
- ごま：お好みで
作り方
- ごぼうは千切りにして水につけておく。
- こんにゃくは湯切りして、格子状に包丁いれてごぼうと同じ厚さに千切り。
※面倒であれば格子状はスキップで！
入れると、時短で味がしみしみ♡ - 熱したフライパンにごぼうと浸るぐらいの水をいれ、ごぼうに軽く火を通す。
- 水をすて調味料全てを入れ、お肉に火を通す。
※油ひかなくても豚ミンチからでるので不要！ - チリペッパーで甘辛く仕上げて出来上がり！
- お好みでごまを散らして召し上がれ😙
ポイントはこんにゃくに包丁入れて味を染みやすくすること！
ノーオイルなので、カロリーオフ♥
我が家は甘口なので、そうでない方はお砂糖減らして調整してくださいね！
ピリ辛なのでご飯が進みます(◍•ᴗ•◍)
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
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