レンコンとお肉のバルサミコ酢炒め

レンコンとかぼちゃ、バルサミコ酢炒め アジアン

お肉は余っていた手羽元と豚肉の小間切れを使いました♪

レンコンとお肉のバルサミコ酢炒め

早速レシピを紹介しまぁす!

レシピ

材料

  • お肉:適量(今回は手羽元と豚肉)
  • 小麦粉:適量
  • 塩:ひとつまみ
  • レンコン:100g
  • お酒:大1
  • いんげん:適量
  • にんにく:1片
  • かぼちゃ:100g
  • バルサミコ酢:大1
  • はちみつ:大2
  • 赤ワイン:小2
  • 醤油:小2
  • ブラックペッパー:お好みで

作り方

  1. お肉は一口大に切り、ポリ袋に小麦粉と塩を入れてバホバホ。
  2. かぼちゃはレンチンして少し火を通しておく(時短)
  3. レンコンはイチョウ切りに、にんにくはみじん切りに。
  4. 熱したフライパンに油をひき、お肉を炒める。

5. 軽く火が通ったらにんにく、レンコンを加え炒める。

レンコンとお肉のバルサミコ酢炒め

6. お酒を加え蓋をして、蒸し焼きに。(手羽元があったので)

7. いんげん、かぼちゃ、調味料を加え入れ全体にタレが絡まったら完成!

レンコンとお肉のバルサミコ酢炒め

8. 器に盛り付け、たっぷりブラックペッパーをかけて召し上がれ〜

お肉を小麦粉でまぶしておくと、タレがよく絡みます(*^-^*)お肉は牛肉でも鶏肉でもなんでも美味しいですよ。
シャキシャキ食感とレンコン、ほくほくかぼちゃ。
たまりません❤️

バルサミコ酢の程よい酸っぱさとはちみつの甘さが絶妙!
ご飯がすすみます〜😊

たっぷりめのブラックペッパーかけて、大人な仕上がり♪
(今回かけるの忘れた!!!😭)

以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした!!

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