豆腐と高野豆腐をだんごにしてちんげん菜で包んで蒸した、健康的な中華風だんご(o´罒`o)
冷蔵庫に余ってたものを使って作ったら意外に好評でしたので。
早速レシピを紹介しまぁす！
レシピ
材料
- 豆腐：100g
- ネギ：5cm幅ぐらい
- 片栗粉：大1
- ごま油：大1
- 鶏ガラスープの素：小1
- 桜エビ：小1
- 高野豆腐：1枚
- ちんげん菜：1株
- 小麦粉：適量
- 白ごま：お好みで
作り方
- ブレンダーに豆腐、みじん切りしたネギ、片栗粉、ごま油、桜エビをいれ、滑らかになるまで攪拌。
2. すりおろした乾燥高野豆腐を加え混ぜる
※もたっとさせるためなので、量は調整してくださいね。
3. 茹でておいたちんげん菜の水気を拭き取り、小麦粉を表面にまぶす。
4. 豆腐のタネをちんげん菜の茎の上に置き、くるくるっと巻く。
5. 20分ぐらい蒸す。
6. お皿によそい、ごま油や白ごまをかけて召し上がれ！
小さな器に入っているのは娘のために(o´艸`)
調味料いれていないバージョンなので、ぱくぱくって食べてくれた❤️
豆腐の水分を高野豆腐で吸っているので、超ヘルシー🎵
しらすや干し椎茸いれても絶対美味しい！
あんかけにしても良さそう〜
だんごの中身は冷蔵庫の余り野菜をいれてボリュームアップさせてください〜(๑¯ω¯๑)
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
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