材料たった2つ!!
牛乳とお酢(ポッカレモン🍋)で簡単に作れます(◦ˉ ˘ ˉ◦)
![簡単!お手製カッテージチーズ](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/07/2020-07-03-11-23-43-210-225x300.jpg)
早速レシピを紹介しまぁす!
レシピ
材料
- 牛乳:1ℓ
- お酢:50ml
- 塩:2g弱
作り方
- 牛乳をお鍋にいれ60℃ぐらいまで温める。
![簡単!お手製カッテージチーズ](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/07/20200703_092852-150x150.jpg)
2. 火を止め、お酢を加え優しく混ぜ合わせる。
3, しばらく置くと分離するので、キッチンペーパーや布巾をひいたザルにこし、水分を切る。
![簡単!お手製カッテージチーズ](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/07/20200703_093144-150x150.jpg)
4. 酸っぱさを消すため、一度布巾で包んだまま水洗い。省略可。
5. もう一度好みの硬さになるまで水分を切る。私は190gまで。
6. 塩を足しよく混ぜ完成!
![簡単!お手製カッテージチーズ](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/07/20200703_095023-150x150.jpg)
塩加減は調整してくださいね⸝⸝⸝˘◡˘♡
絞りすぎるとパサパサになってしまうので、ある程度水分あったほうがいいかも(o´罒`o)
ふんわりクリーミーな味に仕上げました❤️
子供用に、さつまいもとカッテージチーズでお団子のおやつ作りたいなー♪
デザートだとチーズケーキ、ご飯系だとサラダやパスタなど色々活用できそう(o´艸`)
早速パスタ作ってみました♪
お手製セミドライトマトと自家栽培のバジルと一緒に(◦ˉ ˘ ˉ◦)
![](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/07/2020-07-03-22-57-14-497-2-225x300.jpg)
![](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/07/2020-07-03-22-56-21-155-1-225x300.jpg)
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした!!
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