里芋が安かったので、まずは煮っ転がしを!
前回よりちょっと改良を。
ねっとり甘いタレが美味しい❤️
![基本の里芋の煮っ転がし](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/03/2020-03-31-13-41-52-678-225x300.jpg)
ごま油の香りが食欲をそそります(⋈◍>◡<◍)。✧♡
早速レシピを紹介しまぁす!
レシピ
材料
- 里芋:大1個(中6個ぐらい?)
- 塩:ひとつまみ
- お水:200ml
- お酒:50ml
- 醤油:大1
- みりん:大1
- 白だし:大1
- ごま油:少々
作り方
- 里いもの皮をむき、適当な大きさに切る。
2. ボールに塩ひとつまみと里芋、水を入れて滑りをとる。
![基本の里芋の煮っ転がし](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/03/2020-03-31-13-41-05-477-150x150.jpg)
熱したお鍋にごま油をひき、一度里芋を炒める。
3. 熱したお鍋にごま油をひき、一度里芋を炒める。
![基本の里芋の煮っ転がし](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/03/20200331_110650-150x150.jpg)
ごま油が絡んだら、すべての調味料をいれて落し蓋をし、弱火で煮汁がなくなるまで煮詰める。
4. ごま油が絡んだら、すべての調味料をいれて落し蓋をし、弱火で煮汁がなくなるまで煮詰める。
![基本の里芋の煮っ転がし](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/03/20200331_111036-150x150.jpg)
お皿に盛り付け、お好みでごまや七味をかけて召し上がれ〜!
なるべく煮詰めている間は触らないほうが煮崩れしないですよ!
なんだか懐かしい味。
ほっこりします⸝⸝⸝˘◡˘♡
ごま油がポイント。
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした!!
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