豚肉とえのきのポン酢炒め☺️

豚肉とえのきのポン酢炒め お弁当

ポン酢がなかなか減らない‥
お弁当どうしよう‥
そんな時に思いついたこのレシピ。。もはや料理とは言えないぐらいの超簡単レシピ。

でも美味しかった♫とのこと。

豚肉とえのきのポン酢炒め

早速レシピを紹介しまぁす!

レシピ

材料

  • 豚の小間切れ:250g
  • えのき茸:1パック
  • ポン酢:1カップ
  • 大根おろし:1カップ
  • 青ネギ:お好みで
  • 七味:お好みで

事前準備

  • えのき茸は下のへたを切り落とし、半分の長さに切る。
  • 豚肉は大きければ、適当な大きさに切る。
  • 大根おろしを絞り、水気をとる。

作り方

  1. 熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒める。
  2. 火が通ったらえのきをいれ軽く炒め、ポン酢を加え少し煮詰める。
  3. お皿に具(豚肉とえのき)を盛り付ける。
  4. フライパンに残った汁に大根おろしを加え、ポン酢の汁気を大根おろしに染み込ませる。
  5. 盛ったお肉の上に大根おろし、ネギ、七味をのせて、召し上がれ♡

調味料がポン酢のみという超簡単レシピ!
今回はお弁当のおかずとして( ꈍᴗꈍ)

豚バラでも代用出来ますね!
と、いうかレンチンで出来ちゃう。笑

以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした!!

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