お店に行かなくても手軽に韓国のサムギョプサルが食べられます!今回頑張ったのは、サムジャン(辛味噌)♪
と、いうか、そういう名前があったとは知らず。。w
![サムギョプサル](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2019/11/2019-11-06-18-12-54-300x225.jpg)
早速レシピを紹介しまぁす!!
レシピ
材料
- 豚バラブロック:300-400g
- 塩胡椒:適量
- サンチュ:1パック
- サムジャン(辛味噌ダレ)
コチュジャン:大2
味噌:大2
めっちゃガーリック:大2
事前準備
豚バラのブロックは5mmぐらいの厚さに切って、塩胡椒しておく。
作り方
- スライスした豚バラを熱したフライパンで焼き色がつくまで焼く。
※油はしかなくて大丈夫です。 - 焼いている間に、ブレンダーに辛味噌の調味料全てをいれ、まぜてサムジャンを作る。
- お皿に、サンチュ・お肉・辛味噌を並べて出来上がり!!
今回もやしナムルも添えて。
もともと「めっちゃガーリック」っていうものを購入したのですが、味があまり好みじゃなく。。。
だけど大量にあるので、なんとか消費したくてアレンジ。
味噌を適当に作ってみたら、なんと美味しい!!!
これは色々な料理に使えそう。メモメモ。。
![めっちゃガーリックをアレンジ](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2019/11/IMG_20191107_220243-225x300.jpg)
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした!!
コメント