お店に行かなくても手軽に韓国のサムギョプサルが食べられます！今回頑張ったのは、サムジャン（辛味噌）♪
と、いうか、そういう名前があったとは知らず。。w
早速レシピを紹介しまぁす！！
レシピ
材料
- 豚バラブロック：300-400g
- 塩胡椒：適量
- サンチュ：1パック
- サムジャン（辛味噌ダレ）
コチュジャン：大2
味噌：大2
めっちゃガーリック：大2
事前準備
豚バラのブロックは5mmぐらいの厚さに切って、塩胡椒しておく。
作り方
- スライスした豚バラを熱したフライパンで焼き色がつくまで焼く。
※油はしかなくて大丈夫です。 - 焼いている間に、ブレンダーに辛味噌の調味料全てをいれ、まぜてサムジャンを作る。
- お皿に、サンチュ・お肉・辛味噌を並べて出来上がり！！
今回もやしナムルも添えて。
もともと「めっちゃガーリック」っていうものを購入したのですが、味があまり好みじゃなく。。。
だけど大量にあるので、なんとか消費したくてアレンジ。
味噌を適当に作ってみたら、なんと美味しい！！！
これは色々な料理に使えそう。メモメモ。。
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
コメント