ねっとり❤️米粉＆豆腐のガトーショコラ

豆腐で作るヘルシーなガトーショコラ。
ねっとりしていて濃厚(∩ˊ꒳​ˋ∩)･*

一口目から豆腐！を感じるデザート。
なので好き嫌いあるかな〜。ヘルシーって感じるので私は好き！
（主人は、美味しいね・・・・っていうローテンションな感想。わかりやすい。w）

早速レシピを紹介しまぁす！

レシピ

材料

• 豆腐：1丁（300g）
• 米粉：30g
• オリーブオイル：15g
• 砂糖：50g
• ココアパウダー：30g
• バニラエッセンス：数滴

作り方

1. お豆腐を水切りしておく。
   （木綿豆腐300gが水切り後、240gになっていました）
2. オーブンを160℃に予熱開始。
3. パウンド型にクッキングシートをひいておく。
4. ボールに全ての材料をいれて、ブレンダーで混ぜ合わせる。

5. 生地を型に流し込み、トントンっと空気を抜く。
※真ん中をくぼませて谷型にしておくと均等に焼きあがり、真ん中が焼けていないのを防げます。

6. 160℃でじっくり30分。

7. 粗熱をとって、冷蔵庫で冷やす。

米粉なのでグルテンフリー。もっちり＆ねっとり。
お豆腐を使ったヘルシーなデザート。

今度はちょっとお豆腐を減らしてみて、お豆腐をあまり感じないように作ってみます〜（主人に美味しい！を言わせたい。w）

以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！