いつもと違った春巻き。マンネリの方、オススメ。
長ネギが安かったので、巻いてみたら美味しい！
くるくるっと巻くだけ！ネギがとろ〜り甘い(≧◡≦)
おつまみやおかずにも❤️
早速レシピを紹介しまぁす！
レシピ
材料
ネギ：4本
春巻きの皮：4枚
大葉：8枚
水溶き小麦粉：適量
タレ
青ネギ：2本
みそ：小2
砂糖：小2
チリペッパー：小1/2
作り方
- ネギを春巻きの皮の長さに切り揃えておく。
- ネギの上の部分（青ネギ）はみじん切りにして、レンチンで2分。
- 温かいうちにその他タレの調味料と合わせておく。
4. 春巻きの皮の上に、手前から大葉を横に2枚、ネギをその上に被せ、くるくるっと巻く。
5. 巻き終わりに水溶き小麦粉でしっかりとめ、巻き終わりを下にして2,3分置き、なじませる。
6. 春巻きを半分、もしくは1/3の長さにきる。
7. 熱したフライパンに油を2cmぐらいひき、両面こんがり焼き色がつくまで揚げ焼きに。
8. 油をしっかりきり、タレと一緒に召し上がれ！
ネギが少し古いようでしたら、上の皮を一枚剥いでおくと、食べやすいですよヾ(๑❛ ▿ ◠๑ )
タレの辛さと甘さはお好みで調整してくださいね。
写真とるの忘れたので、また今度。。。💦
大葉を入れているので、梅をソースにしてもあいそうですね❤️
春巻きを1/3の長さに切るなら、大葉は3枚並べた方がいいかも。
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
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