捨ててしまいがちな鶏の皮を使ったレシピ♪
いつもは冷凍庫である程度ためて、焼き鳥にするのですが他の料理にもしたいな、と考えついたのがこちらヾ(๑❛ ▿ ◠๑ )
意外に美味しく好評だったので。
早速レシピを紹介しまぁす！
レシピ
鶏の皮：4枚分
にんにく：2片
舞茸：1パック
鷹の爪：適量
塩：小1
オリーブオイル：大2
作り方
- にんにくはみじん切りに、皮は一口大に、鷹の爪は輪切り、舞茸は手で適当な大きさにほぐしておく。
- スキレットに皮をいれ焼き色がつくまで焼く。（油ひかなくても十分）
- いい感じに色がついたら、にんにく、鷹の爪、舞茸、オリーブオイルを加え火を通す。
- 最後に塩で味を調整して完成！
海老のアヒージョはたまに作りますが、これもいける☆
本格的に見えて簡単に出来るので、ホムパなどおもてなし料理にも❤️
今回は豆腐のカプレーゼ、パンと一緒に♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
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