低コスト＆低カロリーなムネ肉を使ったボリューム満点のチキンカツレシピ(. ❛ ᴗ ❛.)
ご飯に乗せればチキンカツ丼♪
早速レシピを紹介しまぁす！
レシピ
材料
- 鶏ムネ肉：1枚
- 塩：適量
- 水溶き小麦粉：適量
- パン粉：適量
- 玉ねぎ：1個
- 鶏がらスープの素：小1
- お水：200ml
- 醤油：大2
- 酒：大1
- みりん：大1
- 砂糖 ：大3
- 卵 ：2個
- 刻みのり：お好みで
- 七味唐辛子：お好みで
作り方
- 鶏ムネ肉に包丁を入れ、厚さを均等にする。
今回は2枚に切りました。
2. ムネ肉の両面に塩を少々ふり、水溶き小麦粉→パン粉で衣をつける。
※ポリ袋にパン粉いれてつけると楽ですよ〜
3. 熱したフライパンに油を3cmほど入れ、キツネ色になるまで揚げ焼きに。
4. 油をよく切り、食べやすい大きさにカットしておく。
5. フライパンにスライスした玉ねぎとその他の調味料を入れて火にかけ、玉ねぎが柔らかくなるまでひと煮立ち。
6. 揚げたムネ肉を加え、溶き卵をまわしかけて蓋をする。
7. 卵が好みの固さになったら完成！
8. お好みでのりや七味唐辛子をかけて召し上がれ❤️
ムネ肉なので食べ応えあり！
お腹にたまるのでがっつり飯！
だけど・・・
脂もそこまでないので嬉しい😋♪ふふ。
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
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