シナモンとナツメグを効かせたスパイスクッキーです(◦ˉ ˘ ˉ◦)
コーヒーはもちろん、ワインやブランデーにも合いそう❤️
大人な時間です(✿˘艸˘✿)
簡単混ぜるだけ、ポリ袋使って洗い物なし❤️
早速レシピを紹介しまぁす！
レシピ
材料
- 薄力粉：40g
- 片栗粉：40g
- 砂糖：20g
- シナモン：6g
- ナツメグ：3g
- 塩：ひとつまみ
- 豆腐：30g
- サラダ油：15g
作り方
- ポリ袋に粉類をいれて軽くバホバホして混ぜる。
- 豆腐、サラダ油を加え、もみもみしてよく混ぜる。
※ぼそぼそしている感じで大丈夫。
3. 袋の中でぎゅっとまとめて、2cmぐらいの厚みで四角く成型する。
4. 袋の上から包丁で適度な大きさに切る。今回は星型を使ってみました★
袋の上から切ると、崩れないから楽です。
5. オーブンを170℃に予熱開始。
6. 天板の上にクッキングシートをひき、カットしたクッキーを丁寧に並べる。
7. 20分焼き上げる。
8. 粗熱がとれるまでそのまま。熱いうちに触ると崩れちゃいます。
卵、乳製品不使用。
豆腐を使ってヘルシーに🎵
ジンジャーとか、チリ入れてもいいですよね！
ぜひお好みのスパイスを調合してみてください(≧◡≦)
片栗粉いれてざくざく感を強めにしてみました。
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
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