スパイスたっぷりで病み付き！
ポリ袋にお肉とスパイスいれて寝かせるだけなのに、本格的(o´艸`)
ジャマイカの定番料理みたい。
主人の友人からレシピを聞いたので、作ってみました🎵
早速レシピを紹介しまぁす！
レシピ
材料
- 鳥もも肉：2枚
- カイエンペッパー：大1
- ガラムマサラ：大1
- クミン：大1
- シナモンパウダー：小2
- カレー粉：小1
- 塩：小1
- レモン汁：大1
- 玉ねぎ：1個
- 生姜チューブ：2cm
- にんにくチューブ：3cm
- ケチャップ：お好みで
- タバスコ：：お好みで
- マヨネーズ：お好みで
作り方
- 鳥もも肉の皮の面に切り込みを軽くいれておく。
※味を染み込みやすくするため。
2. ポリ袋に全ての調味料（マヨ・ケチャップ・タバスコ以外）、すりおろした玉ねぎ、お肉をいれて軽くもみもみした後、一晩もしくは二晩冷蔵庫でじっくり寝かせる。
3. 熱したフライパンに油をひき、強火で皮から焼き、きつね色にする。
4. ひっくり返し、蓋をして中まで火が通るまで弱火でじっくり焼く。
5. 最後皮の面をかりっとさせて出来上がり！
6. お皿によそって完成！
7. お好みでレモンかけて召し上がれ！
ジューシーだけど、外はかりっと(ﾉ≧ڡ≦)
うん、なるほど。
ただ辛いだけじゃなくて、コクもきちんとあって、玉ねぎの甘さも感じる肉料理ですね。
友人はケチャップやタバスコつけて食べるのが好きみたい。
私はマヨかな。
主人は何もつけない正統派でした。w
ももをムネ肉に変えてヘルシーに。
手羽元に変えてホムパに。
チキンじゃなくて、ポークも絶対美味しそ。
など、アレンジききそう(⑅๑╹ڡ╹)
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
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