きゅうりはいつも生で食べるのが定番ですが、炒めてもgood 🙂
ムネ肉を一度片栗粉でまぶして茹でるので、パサパサにならずジューシー❤️
味付けも至ってシンプルで失敗いらず!
お弁当に入れる時はきゅうりから水分が出てしまうので、味付け濃いめのほうがいいかもです。
![しっとり鶏ムネ肉ときゅうりのごま塩炒め](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/04/2020-04-03-13-23-28-035-225x300.jpg)
![しっとり鶏ムネ肉ときゅうりのごま塩炒め](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/04/2020-04-03-13-24-07-840-225x300.jpg)
早速レシピを紹介しまぁす!
レシピ
材料
- 鶏胸肉:1枚
- 片栗粉:適量
- きゅうり:1本
- 赤玉ねぎ:1/2個
- ガーリック:1片
- 塩コショウ:少々
作り方
- 鶏胸肉を一口大に切り、ポリ袋に片栗粉といれて、ばふばふ。
![しっとり鶏ムネ肉ときゅうりのごま塩炒め](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/04/20200402_165246-150x150.jpg)
2. 沸騰したお湯に鶏胸肉を入れ5分ぐらい茹でたら、火を止めてそのまま置いておく。
![しっとり鶏ムネ肉ときゅうりのごま塩炒め](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/04/20200402_165345-150x150.jpg)
3. きゅうりを一口大に、ガーリックはみじん切りに。
※きゅうりの皮をピーラーで縞模様に。(おしゃれ。w)
4. 熱したフライパンにゴマ油をひき、玉ねぎとガーリックを入れて、炒める。
5. きゅうりをいれ、ゴマ油を絡める。
![しっとり鶏ムネ肉ときゅうりのごま塩炒め](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/04/20200402_170141-150x150.jpg)
6. 茹でて火が通った鶏胸肉をいれ、塩コショウで味を調整して出来上がり!
![しっとり鶏ムネ肉ときゅうりのごま塩炒め](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/04/20200402_170307-150x150.jpg)
コショウを効かせたほうが好き⸝⸝⸝˘◡˘♡
鶏胸肉を茹で汁に置きっぱなしにすることで、さらにぱさぱになるのを防ぎます(o´艸`)
片栗粉で湯がいたので、炒める時にタレが濃厚に絡みやすい🎵
味付けもゴマ油と塩コショウの鉄板コンビネーション❤️
主人からも好評でした〜(◦ˉ ˘ ˉ◦)
鶏ムネ肉はお安く家計に優しいのに、とてもジューシーな出来上がりに。
安く簡単なので、ぜひ皆様も。
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした!!
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