卵不使用!超しっとりチョコケーキ❤️

卵不使用!超しっとりチョコケーキ❤️ デザート

バナナのパウンドケーキのチョコレートバージョンです(*´ω`*)

コーヒー入れて、少しほろ苦く大人な味付け(∩ˊ꒳​ˋ∩)・*
入れなくても大丈夫です!

卵不使用!超しっとりチョコケーキ❤️
卵不使用!超しっとりチョコケーキ❤️

早速レシピを紹介しまぁす!

レシピ

材料

  • 小麦粉:55g
  • ココアパウダー:30g
  • ベーキングパウダー:5g
  • 砂糖:50g
  • マーガリン:50g
  • 豆腐:70g
  • 牛乳:20g
  • チョコ:40g
  • インスタントコーヒー:3g

作り方

  1. パウンドケーキの型にクッキングシートをひいておく。
  2. ポリ袋に小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れてバホバホ。

3. ボールにバターと砂糖をいれ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、さらに豆腐を加え、しっかり混ぜ合わせる。

卵不使用!超しっとりチョコケーキ❤️

4. ボールに牛乳とチョコをいれ、レンチンし、チョコを溶かしたら、インスタントコーヒーも加え、混ぜ合わす。

卵不使用!超しっとりチョコケーキ❤️

5. オーブンを180℃に予熱開始。

6. 3のボールにチョコ液の半分と、2の粉類半分をいれて混ぜる。

卵不使用!超しっとりチョコケーキ❤️

7. 残りのチョコ液と粉類を加え、しっかり混ぜる。

卵不使用!超しっとりチョコケーキ❤️

8. 型に生地を流しこみ、トントンと空気をしっかり抜く。
(真ん中をくぼませて谷型にしておくと、真ん中が半生焼きになるの防げますよ)

卵不使用!超しっとりチョコケーキ❤️

9. 180℃で20分、170℃に落としてさらに5分。
(10分たったら、真ん中に包丁を縦に切れ目を入れるとカッコよく焼き上がります)

10. 型から外し粗熱がとれたらラップにくるみ、冷蔵庫で一晩寝かせて完成!

何度もリピして、やっと納得いくしっとり感に仕上げました(*๓´╰╯`๓)♡

たまごアレルギーの方にもオススメ!

バナナパウンドケーキも是非ଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧

卵不使用!超しっとりチョコケーキ❤️

以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした!!

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