たまごを豆腐で代用してみたら、と〜ってもしっとり出来た(≧◡≦)
たまごアレルギーの方にもオススメ！
早速レシピを紹介しまぁす！
レシピ
材料
- バナナ：1本
- 小麦粉：90g
- ベーキングパウダー：5g
- バター：60g
- 砂糖：60g
- 木綿豆腐：50g
- 牛乳：10g
作り方
- パウンドケーキの型にクッキングシートをひいておく。
- ポリ袋に小麦粉、ベーキングパウダーを入れてバホバホ。
3. ボールにバターと砂糖をいれ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
4. 豆腐を加え、混ぜ合わせる。
5. 手でちぎったバナナをいれ、混ぜる。
6. ふるいにかけた1の粉類をきるようにヘラで混ぜ合わせる。
7. 牛乳を最後に加え混ぜる。
8. オーブンを180度に予熱開始。
9. 型に生地を流しこみ、トントンと空気をしっかり抜く。
（真ん中をくぼませて谷型にしておくと、真ん中が半生焼きになるの防げますよ）
10. 180℃で20分、170℃に落としてさらに13分。
（10分たったら、真ん中に包丁を縦に切れ目を入れるとカッコよく焼き上がります）
11. 型から外し粗熱がとれたらラップにくるみ、冷蔵庫で一晩寝かせて完成！
すっごいしっとり＆ずっしりしていて食べ応えある(*๓´╰╯`๓)♡
ナッツ系入れたり、アレンジしてみてくださいね！
黒くなったバナナの消費にも(o´罒`o)
チョコバージョンも作ってみたら、これまた美味しい〜❤️
材料も作り方も、ほぼ一緒。
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
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