卵不使用❤️パルメザンと豆腐のチーズケーキ

卵不使用❤️パルメザンと豆腐のチーズケーキ デザート

チョコケーキのチーズ版😊

クリームチーズ不使用!
なのに濃厚♪

卵不使用❤️パルメザンと豆腐のチーズケーキ
卵不使用❤️パルメザンと豆腐のチーズケーキ

早速レシピを紹介しまぁす!

レシピ

材料

  • 小麦粉:65g
  • パルメザンチーズ:30g
  • ベーキングパウダー:5g
  • 砂糖:50g
  • マーガリン:40g
  • 豆腐:70g
  • 牛乳:20g
  • レモン汁:大1
  • 牛乳:10g
  • カッテージチーズ:40g

作り方

  1. パウンドケーキの型にクッキングシートをひいておく。

2. ポリ袋に小麦粉、パルメザンチーズ、ベーキングパウダーを入れてバホバホ。

卵不使用❤️パルメザンと豆腐のチーズケーキ

3.  ボールにバターと砂糖をいれ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、さらに豆腐を加え、しっかり混ぜ合わせる

卵不使用❤️パルメザンと豆腐のチーズケーキ

4. 牛乳、粉類をいれてよく混ぜる。

卵不使用❤️パルメザンと豆腐のチーズケーキ

5. レモン汁も加え、混ぜる。
6. オーブンを180℃に予熱開始。

7. 型に生地を流しこみ、トントンと空気をしっかり抜き、180℃で10分焼き上げる。

卵不使用❤️パルメザンと豆腐のチーズケーキ

8. 焼いている間にカッテージチーズ、牛乳をまぜておく。
※お手元のカッテージチーズによると思うので、牛乳で少し伸ばして、塗りやすい程度に。

卵不使用❤️パルメザンと豆腐のチーズケーキ

9. 生地の上に8のチーズを乗せ、さらに10分焼き上げる。

卵不使用❤️パルメザンと豆腐のチーズケーキ

10. 焼き目が足りなければ追加で。

卵不使用❤️パルメザンと豆腐のチーズケーキ

11. 型から外し粗熱がとれたらラップにくるみ、冷蔵庫で一晩寝かせて完成!

お家にあるパルメザンチーズを使って、しっとり濃厚なチーズケーキを作ってみたくて何度かチャレンジして考案(*๓´╰╯`๓)♡

ホワイトチョコいれたりもしましたが、特にいらないかな〜って感じでした。

塩っけがいい❤️
まだまだ改良の余地あるので、頑張ります〜

以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした!!

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