チョコケーキのチーズ版😊
クリームチーズ不使用!
なのに濃厚♪
早速レシピを紹介しまぁす!
レシピ
材料
- 小麦粉:65g
- パルメザンチーズ:30g
- ベーキングパウダー:5g
- 砂糖:50g
- マーガリン:40g
- 豆腐:70g
- 牛乳:20g
- レモン汁:大1
- 牛乳:10g
- カッテージチーズ:40g
作り方
- パウンドケーキの型にクッキングシートをひいておく。
2. ポリ袋に小麦粉、パルメザンチーズ、ベーキングパウダーを入れてバホバホ。
3. ボールにバターと砂糖をいれ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、さらに豆腐を加え、しっかり混ぜ合わせる
4. 牛乳、粉類をいれてよく混ぜる。
5. レモン汁も加え、混ぜる。
6. オーブンを180℃に予熱開始。
7. 型に生地を流しこみ、トントンと空気をしっかり抜き、180℃で10分焼き上げる。
8. 焼いている間にカッテージチーズ、牛乳をまぜておく。
※お手元のカッテージチーズによると思うので、牛乳で少し伸ばして、塗りやすい程度に。
9. 生地の上に8のチーズを乗せ、さらに10分焼き上げる。
10. 焼き目が足りなければ追加で。
11. 型から外し粗熱がとれたらラップにくるみ、冷蔵庫で一晩寝かせて完成!
お家にあるパルメザンチーズを使って、しっとり濃厚なチーズケーキを作ってみたくて何度かチャレンジして考案(*๓´╰╯`๓)♡
ホワイトチョコいれたりもしましたが、特にいらないかな〜って感じでした。
塩っけがいい❤️
まだまだ改良の余地あるので、頑張ります〜
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした!!
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