濃厚❤️ココナッツミルクアイス🍨

とろ〜っと濃厚なアイスを簡単に食べたくて(◦ˉ ˘ ˉ◦)
生クリームなしでも超濃厚(o´艸`)

余ってたココナッツパウダー（ミルク）の消費に。

早速レシピを紹介しまぁす！

レシピ

材料

• 牛乳：325g
• ココナッツパウダー：45g
• 砂糖：45g
• 卵黄：1個
• 塩：少々
• バニラエッセンス：適量

作り方

1. 鍋に牛乳とココナッツパウダーを入れて、中火で煮立たせる。

2. ボールに砂糖と卵黄をいれ、軽く混ぜ合わせる。

3. 人肌になった1の牛乳を卵黄のボールに漉しながら少しずつ加え混ぜ合わせる。
（ココナッツミルクを使う場合は漉す必要なし。）

4. 鍋に戻し、塩を加え、弱火〜中火でとろっとするまで煮詰める。（190gになりました）
※強火で火にかけると卵黄が固まるので注意。

5. ザルでもう一度漉しながら容器に入れ、冷凍庫で冷やし固める。

6. 2〜3時間経ったらスプーンで空気を含ませながらかき混ぜる。
2回ぐらい。
7. お好みでシナモンや練乳とかかけて召し上がれ！

食べる前に少し溶かしておくと、滑らかな口どけに(◦ˉ ˘ ˉ◦)

水切りヨーグルト使っても美味しそう😋！
次回試してみます（´υ｀）

甘さはお好みで調整してくださいね！

以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！