フライパン1つで簡単に作れる、手作り甜麺醤。
1つ作っておけば、何にでも使える万能タレ。
![お手製甜麺醤](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/09/2020-09-15-11-23-44-782_4-225x300.jpg)
![お手製甜麺醤](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/09/2020-09-15-11-24-15-117_5-225x300.jpg)
早速レシピを紹介しまぁす!
レシピ
材料
赤味噌:100g
醤油:15g
みりん:45g
お酒:45g
砂糖:60g
ごま油:10g
作り方
- フライパンに全ての材料をいれ、中火にかけながらぐつぐつ煮込む。
![お手製甜麺醤](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/09/20200914_153940_0-150x150.jpg)
![お手製甜麺醤](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/09/20200914_153957_1-150x150.jpg)
2. 水分が飛んで、どろっとしてきたら、火を止める。
![お手製甜麺醤](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/09/20200914_163917_3-150x150.jpg)
3. ごま油を加えよく混ぜたら完成!
4. 消毒した小瓶にいれて冷蔵保存。
ずっと自家製で作ってみたかったので、次使うときワクワク♪
我が家が麻婆豆腐とかよく使うので、ありがたい⸝⸝⸝˘◡˘♡
担々麺とか、味噌田楽にも合いそうですね!
今度これを使ったレシピを紹介しまぁす〜°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした!!
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