100円均一で購入したドーナツ型でマドレーヌを作ってみました♪
出来上がりはかりっと、時間が経てばしっとり(≧◡≦)

早速レシピを紹介しまぁす!
レシピ
材料
- たまご:1個
- グラニュー糖:60g
- 小麦粉:60g
- ベーキングパウダー:2g
- バター:60g
- はちみつ:10g
- バニラエッセンス:数滴
作り方
- たまごは常温に戻しておく。
2. バターをレンチンで溶かし、はちみつを混ぜ合わせておく。

3. ボールにたまごとグラニュー糖を入れ、ホイッパーで泡立てないように混ぜ合わせる。

4. 小麦粉とベーキングパウダーをポリ袋に入れ、バホバホ。混ぜ合わせておく。
5. ふるいにかけた小麦粉をたまごに加え、ツヤが出るまでゆっくり混ぜ合わせる。


6. 溶かしておいたバター液を4〜5回にわけながら加え、ゆっくり丁寧に混ぜ、バニラエッセンスも加える。
7. ヘラに切り替え、生地の下から数回持ち上げながら混ぜ、冷蔵庫に入れて数時間生地を寝かせる。

8. オーブンを190℃予熱開始。
9. 型にオイルを塗り、8分目ぐらいまで生地を流し込む。

10. 12分焼き上げて完成!

焼き色が足りなかったら、焼きを追加してくださいね!
一晩寝かせると、さらにしっとりした出来上がりに(o´罒`o)
ポイントは泡立てず、丁寧にゆっくり混ぜること!
気泡が出来ると、仕上がりがパサつきます。。。
余った分は冷凍保存でも(*๓´╰╯`๓)♡
ホムパや手土産にもいいですね(✿˘艸˘✿)
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした!!
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