100円均一で購入したドーナツ型でマドレーヌを作ってみました♪
出来上がりはかりっと、時間が経てばしっとり(≧◡≦)
早速レシピを紹介しまぁす！
レシピ
材料
- たまご：1個
- グラニュー糖：60g
- 小麦粉：60g
- ベーキングパウダー：2g
- バター：60g
- はちみつ：10g
- バニラエッセンス：数滴
作り方
- たまごは常温に戻しておく。
2. バターをレンチンで溶かし、はちみつを混ぜ合わせておく。
3. ボールにたまごとグラニュー糖を入れ、ホイッパーで泡立てないように混ぜ合わせる。
4. 小麦粉とベーキングパウダーをポリ袋に入れ、バホバホ。混ぜ合わせておく。
5. ふるいにかけた小麦粉をたまごに加え、ツヤが出るまでゆっくり混ぜ合わせる。
6. 溶かしておいたバター液を4〜5回にわけながら加え、ゆっくり丁寧に混ぜ、バニラエッセンスも加える。
7. ヘラに切り替え、生地の下から数回持ち上げながら混ぜ、冷蔵庫に入れて数時間生地を寝かせる。
8. オーブンを190℃予熱開始。
9. 型にオイルを塗り、8分目ぐらいまで生地を流し込む。
10. 12分焼き上げて完成！
焼き色が足りなかったら、焼きを追加してくださいね！
一晩寝かせると、さらにしっとりした出来上がりに(o´罒`o)
ポイントは泡立てず、丁寧にゆっくり混ぜること！
気泡が出来ると、仕上がりがパサつきます。。。
余った分は冷凍保存でも(*๓´╰╯`๓)♡
ホムパや手土産にもいいですね(✿˘艸˘✿)
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
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