黒酢が決め手！
甘酸っぱい濃厚ダレでご飯が進む！
リーズナブルな豚こまも割と食卓に登場します(◍•ᴗ•◍)
早速レシピを紹介しまぁす！
レシピ
材料
- 豚の小間切れ：250g
- ⭐︎お酒：大1
- ⭐︎塩こしょう：小1/2
- ⭐︎生姜：3スライス
- ⭐︎にんにくチューブ：1cm
- 小麦粉：適量
- 醤油：大2
- みりん：大2
- 砂糖：大2
- お酢：大1
- 白ごま：適量
- 黒酢：大2
- ネギ：適量
作り方
- ポリ袋に豚小間肉と⭐︎の調味料を入れて、もみもみ。
10分ほど染み込ませる
2. ボール状に丸めながら、それぞれ小麦粉をまぶす。
3. 熱したフライパンに油をひき、ボール状の豚小間をキツネ色になるまで焼く。
4. 醤油・みりん・砂糖・お酢をフライパンに入れ蓋をして、ボールに火を通す。
5. 火が通ったら蓋をあけ、タレにとろみがつくまで一気に強火で煮詰める。
6. 火をとめ黒酢を回し入れ、お皿に盛って完成！
7. お好みでネギやごま、チリパウダーをふりかけて召し上がれ❤️
小麦粉をまぶしてあるので、とろみがつきます♪
お弁当に入れてもよし⭐︎
黒酢を最後にかけることで心地よい酸っぱさが❤️
酸っぱさを抑えたい方は、黒酢は調整してくださいね😊
我が家はチリパウダーをかけて食べました。
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
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