我が家の冷蔵庫に1年中絶対常備してある必須アイテム!
買うより断然美味しい!食べるラー油です!

レシピ
早速レシピを紹介しまぁす!
材料
- サラダ油:350ml
- ごま油:50ml
- にんにく:丸ごと1つ
- 白ネギ:1本
- フライドオニオン:にんにくと同量
- 醤油:大2
- 豆板醤:大2
- 塩:大1
- 砂糖:小1
- チリペッパー:大3
- 八角:お好みで
作り方
- にんにくと白ネギをみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油とごま油、にんにくと白ネギを入れ、弱火〜中火で優しく揚げる。
- フチに近いあたりから色が付きやすいので、時々混ぜてる。
- いい感じに狐色になったらチリペッパーを入れ、2-3分まぜ味を馴染ませる。
- 火を止め、残りの調味料全て入れ、砂糖・塩が溶けるまで混ぜる。
- 常温になったら容器に移して完成!

お豆腐に、ご飯に、おかずに、なんにでも合わせられる万能辣油♡
いつも大量に作るので両親にお裾分けしたら、とっても喜んでくれました😙
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした!!
コメント
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