にんにく

レモンきかせたオイル系パスタなのであっさり食べやすい。パルメザンチーズとパン粉を合わせたイタリアンなさんまフライ。ワインのあてにも。

シンプルなパスタこそ難しい。コツ２点だけおさえるだけで、プロの味に。ポイントは乳化。