コーンクリームスープからのクリームコロッケ🐤

クリームスープを作った時の余りを冷凍保存しておいたので、それをリメイク💓

爆発しないようにちょっと工夫してみました✨
結果は余裕(*σ´ｪ｀)σ

早速レシピを紹介しまぁす！

レシピ

材料

• クリームスープ：420g
• 冷や飯：220g
• 塩：大1
• 水溶き小麦粉：適量
• パン粉：適量

作り方

1. ボールにクリームスープと冷や飯をいれて、ブレンダーでドロドロになるまでかける。

2. 塩で味を調整。少し濃いめの方がいいと思います。

3. 一度冷凍庫にいれて、半凍りに固める。

4. スプーンで適量を取り、好みの大きさに成形する。
5. 水溶き小麦粉→パン粉の順で全体をまぶす。
6. そしてもう一度、水溶き小麦粉→パン粉の順で衣をつける。

7. もう一度冷凍庫にいれて、半凍りに固める。

8. 熱したフライパンに油を3cmほどいれて、強火に。
9. 半凍りされたコロッケを揚げる。
※一気に沢山揚げると温度が下がってしまうので、油を沢山使うか、少しずつ揚げましょう！私はカロリーも気になるので後者で。w
10. 両面キツネ色になったら完成！

揚げている時に中身が爆発しないためのポイントは、
タネを冷やし固めること！
衣は二度づけ！

クリームスープを使ったので、表面をかりっとキツネ色になったら完成なので時短でした〜♪

冷や飯をブレンダーにかける時は、けっこうドロドロにした方が良かったかな。お米の食感が結構残っていたので、次回はもっとクリーミーにしたい。

と、いうかベシャメルソースから作ってみまーす！

以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！