リーズナブルな鶏ムネ肉を合わせた、なすの味噌炒め。ピーマンも加えて彩りよし(๑•̀ㅂ•́)و✧
豚肉には小麦粉をまぶしてあるのでとろっと仕上がります♡
早速レシピを紹介しまぁす！
レシピ
材料
- 鶏ムネ肉：1枚
- 茄子：2本
- ピーマン：2個
- 味噌：大1
- みりん：大1
- お酒：大1
- 砂糖：大1
- コチュジャン：小1
- 醤油：小1
作り方
- なすはヘタを切り落とし縦三等分に切り、さらに横半分に切る。
- 鶏肉、ピーマンは一口大に。
- 切った鶏肉と小麦粉をポリ袋に入れて、バホバホ。
- 熱したフライパンに油を引き、鶏肉を炒めつつ、茄子に火を通す。
- お肉の両面に焼き色がついたらピーマンを足し、油を絡ませる。
- 調味料を入れ、具材に絡ませる。
- タレがとろっとしてきたら完成♡
我が家は辛口なので、仕上げに唐辛子をふってます(•‿•)
ご飯が進む1品♫ネギ入れても美味しいですね！
夕飯やお弁当にも(◍•ᴗ•◍)
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
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