定番居酒屋メニュー!
寒〜い冬に食べたい( ꈍᴗꈍ)
圧力鍋を使うので、入れるだけのズボラレシピ♡

早速レシピを紹介しまぁす!
レシピ
材料
- 白もつ:400g
- ★青ネギ:1本
- ★生姜の皮:1個分
- ★お酒:小1
- にんじん:1本
- こんにゃく:1枚
- 大根:1/2本
- じゃがいも:1個
- 豆腐:1/2丁
- ☆味噌:大3
- ☆みりん:大3
- ☆お酒:大3
- ☆醤油:大2
- ☆白だし:大1
- ☆砂糖:大2
- ネギ:お好みで
- 七味唐辛子:お好みで
作り方
- にんじん・大根はいちょう切り、こんにゃくは網目に包丁を入れてからサイコロに、豆腐は好みの大きさに切る。
- 圧力鍋に軽く水洗いした白モツと、もつが浸るくらいのお水、★を入れ、10分〜15分加圧する。
- 茹で終わったら一度茹で汁とネギ・生姜を捨てる。
- お野菜と☆の調味料をいれ、再度10分くらい加圧。
- 豆腐を入れ、味が染み込むまで煮込めば完成!!
ごぼうなかったので入れてないですが、是非!
スープにとろみをつけたく、ジャガイモ入れました♪
お酒が進みますね♪(飲まないけど・・・笑)
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした!!
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