定番居酒屋メニュー！
寒〜い冬に食べたい( ꈍᴗꈍ)
圧力鍋を使うので、入れるだけのズボラレシピ♡
早速レシピを紹介しまぁす！
レシピ
材料
- 白もつ：400g
- ★青ネギ：1本
- ★生姜の皮：1個分
- ★お酒：小1
- にんじん：1本
- こんにゃく：1枚
- 大根：1/2本
- じゃがいも：1個
- 豆腐：1/2丁
- ☆味噌：大3
- ☆みりん：大3
- ☆お酒：大3
- ☆醤油：大2
- ☆白だし：大1
- ☆砂糖：大2
- ネギ：お好みで
- 七味唐辛子：お好みで
作り方
- にんじん・大根はいちょう切り、こんにゃくは網目に包丁を入れてからサイコロに、豆腐は好みの大きさに切る。
- 圧力鍋に軽く水洗いした白モツと、もつが浸るくらいのお水、★を入れ、10分〜15分加圧する。
- 茹で終わったら一度茹で汁とネギ・生姜を捨てる。
- お野菜と☆の調味料をいれ、再度10分くらい加圧。
- 豆腐を入れ、味が染み込むまで煮込めば完成！！
ごぼうなかったので入れてないですが、是非！
スープにとろみをつけたく、ジャガイモ入れました♪
お酒が進みますね♪（飲まないけど・・・笑）
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
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