主人からのリクエストでお昼はカツ丼〜！
さっくさくの衣と甘じょっぱいタレがやばい。
といっても鶏のムネ肉バージョンとほぼ一緒。
早速レシピを紹介しまぁす！
レシピ
材料
- 豚ロース：2枚
- 塩：適量
- 水溶き小麦粉：適量
- パン粉：適量
- 玉ねぎ：1個
- 鶏がらスープの素：小1
- お水：200ml
- 醤油：大2
- 酒：大1
- みりん：大1
- 砂糖 ：大2
- 卵 ：2個
- 刻みのり：お好みで
- 七味唐辛子：お好みで
作り方
- 豚肉の両面に塩をふり、水溶き小麦粉→パン粉で衣をつける。
※ポリ袋にパン粉いれてつけると楽チン♪ - 熱したフライパンに油を3cmほど入れ、キツネ色になるまで弱火〜中火でじっくり揚げ焼きに。
- 油をよく切り、食べやすい大きさにカットしておく。
- フライパンにスライスした玉ねぎとその他の調味料を入れて火にかけ、玉ねぎが柔らかくなるまでひと煮立ち。
- 揚げた豚ロースを加え、1/2の溶き卵をまわしかけて蓋をする。
- 卵が半熟になったら残りの1/2を加え、好みの固さになったら完成！
- お好みでのりや七味唐辛子、三つ葉などかけて召し上がれ❤️
だし使わなくても美味しい！
卵を2回にわけて入れるのがポイント😋
これでとろ〜り半熟たまごになるのです！
ご飯が進むがっつり飯！！
揚げ物大好きな私もペロリ😋
お昼でよかった。w
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
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