豚肉さえあれば、後は残り野菜で使っちゃえばOK！！w
冷蔵庫に中途半端に残ったお野菜を整理して、ボリュームアップ❤️
早速レシピを紹介しまぁす！
レシピ
材料
- 豚の小間切れ：150g
- お酒：小2
- 醤油：小1
- 塩：少々
- 小麦粉：適量
- お酒：大1
- 砂糖：小2
- 辛味噌：大1（なければ味噌小2+豆板醤小1）
- 余り野菜：今回はもやしときゃべつ
作り方
- 豚小間は適当な大きさに切り、お酒と醤油、塩を馴染ませ味をしみしみ。5分ぐらい放置。
2. その間にお野菜を一口大に切っておく。
3. お肉と小麦粉をポリ袋に入れて、ばほばほ。
4. 熱したフライパンにお肉とキャベツの芯をいれ、火が通るまで炒める。
※油ひかなくても大丈夫でしたが、くっつく場合は油ひいてください。
5. お酒、砂糖、辛味噌を足し、全体によく絡める。もし水分足らず焦げ付くようであれば少しお水を足す。
6. キャベツの葉、もやしを加え蓋をして、2分ぐらい蒸し、好みの固さになったら完成！
私はシャキシャキっと食感があるお野菜が好きなので、2段階にわけてお野菜を入れて炒めますが、面倒な方は一気に炒めてくださいね(*｀▽´*)
お肉に小麦粉まぶしてあるのでタレにトロみが付いて、ご飯がより進む進む！！！
油揚げとか入れても美味しそう❤️
ぜひ残ったお野菜、なんでもいれちゃってくださいね！w
今回は主人のお弁当に忍ばせました〜♪
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
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