お肉なしでも十分食べ応えあるメインおかず！
フライパン1つで出来ちゃうスピードレシピ🎵
お弁当にいれたり、丼にしても良さげ(◦ˉ ˘ ˉ◦)
早速レシピを紹介しまぁす！
レシピ
材料
- 厚揚げ：2枚
- にんじん：中1本
- もやし：1/2袋
- にんにく：1片
- みりん：大1
- お酒：大1
- 醤油：大1
- 味噌：大1
- 豆板醤：大1
- 砂糖：大1
- 片栗粉：小1
- お水：大2
作り方
- 厚揚げは1枚を4つ、もしくは6つに切り、熱湯をかけて油抜きしておく。にんにくはみじん切り。
2. 熱したフライパンに厚揚げと人参をいれ、中火で厚揚げをこんがり焼き目をつける。
※油揚げがあるので、あえて油は入れてません。
3. その間に全ての調味料を混ぜ合わせておく。
4. 厚揚げの両面がこんがり焼けたら、もやし、ソースをいれ蓋をし、中火〜弱火で1分蒸し焼き。
5. 蓋をとり強火で水分を飛ばし、好みのとろみがついたら完成！
厚揚げ、もやしはお安いので節約レシピ。
キャベツや余り野菜を使ってもいいですね！
私はある程度シャキシャキ感が残るお野菜が好きですが、しんなりした方が好みであれば最初からいれて炒めてくださいね（´υ｀）
ソースにみりんや砂糖が入っているので焦げやすいので注意。
ただある程度焦げ目がついた方が、香ばしくて美味しいと思います( *￣ 3￣*)♡
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
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