クリームチーズ不使用！チーズケーキ

クリームチーズ不使用。
生クリーム不使用。
水切りヨーグルトでチーズケーキ❤️

ダイエットしてるけど、甘いの食べたい！
濃厚なチーズケーキ食べたい！

ってことで作ってみました(⑅๑╹ڡ╹)

早速レシピを紹介しまぁす！

レシピ

材料

• 水切りヨーグルト：400g（水切り後：200g）
• 溶けないスライスチーズ：4枚
• 砂糖：50g
• たまご：1個
• 薄力粉：15g
• レモン汁：大1
• クラッカー：45g
• バター：10g

作り方

1. ざるの中にキッチンペーパーを敷いて、その上にヨーグルトをのせ、200gになるまで水切りをする。

2. その間に土台作り。

3. クラッカーをポリ袋にいれて粉々にし、溶かしバターをいれ混ぜ合わせる。

4. 型に砕いたクラッカーを敷き詰め、フィリングが出来上がるまで冷蔵して冷やし固める。

5. ボールに水切りしたヨーグルト半分と一口大にちぎったスライスチーズをいれて、1分ぐらいレンチンしてチーズを溶かし、よく混ぜ合わせる。

6. 残りのヨーグルト、砂糖、たまご、薄力粉、レモン汁を入れ、よく混ぜる。

9. オーブンを170℃に余熱開始。

10. 土台の上にゆっくり生地を流し込む。軽くトントンとし、空気を抜く。

11. オーブンで40分焼き上げる。

12. 余熱がとれたら型から外し、冷蔵庫で冷やし固める。

食べる直前、トップにグラニュー糖かけてバーナーで少しこんがりと🎵

クリームチーズ使ったかのような味わい！
主人も驚きでした(*￣▽￣*)

濃厚だけど、後味爽やか❤️
ぺろっと食べちゃいました〜
カロリーオフだから、ま、いっか❤

以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！