何度か食べたあのコストコのキヌアサラダ。
美味しかった〜(๑¯ω¯๑)
再現してみました！
早速レシピを紹介しまぁす！
レシピ
材料
- キヌア；50g
- 水：適量
- コンソメキューブ：1/2個
- きゅうり：1/2本
- 紫たまねぎ：1/4個
- パセリ：適量
- ツナ缶：1/3缶
- オリーブオイル：大1
- レモン汁：：大1
- クミン：小1
- 塩コショウ：適量
作り方
- お鍋にキヌアと浸るくらいのお水、コンソメキューブを入れて中火でグツグツ。
水分がなくなるまで茹でる。
2. きゅうりや玉ねぎ、その他パプリカなどあればみじん切りに。
3. ボールに茹でたキヌア、みじん切りした野菜、ツナ、調味料を入れてまぜまぜ。
4. 最後に塩コショウで味を調整して出来上がり！！
今回面倒でツナを使いましたが、鶏胸肉を茹でたものでも良さそう(*￣▽￣*)
パクチーも入れたいな。
紫玉ねぎやパプリカ、彩り野菜でホムパにも🎵
インスタ映え的な。w
主人も大絶賛！
海外の味がする！だそう。w
（なんだ、それ(o´艸`)）
スーパーフードで健康的❤️
ランチにすると、お皿いっぱい食べちゃう(ﾉ≧ڡ≦)
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
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