豚の塩釜焼き★

新年明けましておめでとうございます！
皆様、おせちは食べましたか？
私は主人の実家に子供を連れて3人で帰省しています♪

おせちレシピを紹介、としたいですが、今年初のレシピは・・・・

簡単なのにとっても手の込んだレシピに見える😋
材料もシンプル♪な
豚の塩釜焼きです〜

早速レシピを紹介しまぁす！

材料

• 豚ロースブロック：450g
• 塩：400g
• 卵白：1個分
• お好きなハーブ

作り方

1. 豚の表裏にフォークで数カ所刺す。
2. 両面にお好きなハーブをすりこむ。
3. オーブンを220度に予熱しておく。
4. 大きめのボールに塩と卵白を入れ混ぜる。

5.　しっとりとした重めの感覚からほわってなるまでひたすら混ぜる。（結構疲れて大変。）

6.　天板にクッキングシートをひき、塩をブロックより大きめに広げる。

7. お塩の上にブロックを置き、豚ブロックを塩でコーティングする。

8.　表面にお箸や鉄串で2〜3箇所穴をあけておく。

※こんな感じ。

9. オーブンで20分焼く。

10. 熱が取れたら塩釜を割る。（結構どきどき。w）
塩をきっちり取りましょう。

11. 好みの暑さに切って、召し上がれ❤️

お肉がジューシーで肉汁が♪
と〜っても簡単なのに、柔らかく美味しい💕
ハーブを変えて、これはリピ決定！

ホムパでも作りたい♪

以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！