柔らか&ジューシー❤️なハンバーグ(⋈◍>◡<◍)。✧♡
玉ねぎをあめ色になるまで炒める・・・とか面倒なことはしません!w

早速レシピを紹介しまぁす!
レシピ
材料
- 牛豚ひき肉:300g
- 玉ねぎ:1個
- パン粉:大1
- 牛乳:大1
- ナツメグ:3ふり
- 塩:小1
- 赤ワイン:50ml
- 中濃ソース:15g
- ケチャップ:大2
- 水溶き片栗粉:適量
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにし、ボールにいれしっとり柔らかくなるまでレンチン。
- 玉ねぎを冷ます。
- 玉ねぎが入ったボールに、ひき肉、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩をいれ、粘り気が出るまでよく捏ねて混ぜる。
- 俵型に成型して真ん中を窪ませたら、熱したフライパンに油をひき両面こんがりするまで焼く。
- 余分な油をキッチンペーパーで取り除き、赤ワイン、中濃ソース、ケチャップをいれ蓋をし、ハンバーグに火を通す。
- 火が通ったらハンバーグをお皿に盛り付け、ソースが入ったフライパンに水溶き片栗粉をいれ、好みのとろみを。
- ソースをかけて召し上がれ!
主人はブラックペッパーが大好きなので、ハンバーグにかけてあげました。
一緒に煮詰めたにんじんんと、ポテトサラダを添えて(・ω<)☆
玉ねぎをレンチンすることで時短に。
甘めが好きな方はケチャップ多めでもいいと思います❤️
パンにもご飯にも合いますね(๑ゝڡ◕๑)
以前にもアップしてましたね。w
ちょっと分量が違いますが、お気になさらず💦
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした!!
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