型がなくてももっちりして美味しい食パンのレシピ(◍•ᴗ•◍)❤
ほんのり甘く、小さくて可愛らしい食パンの出来上がり。
小さいので余らず、美味しいまま頂けます♪
早速レシピを紹介しまぁす！
レシピ
材料
- 強力粉：200g
- 砂糖：30g
- ドライイースト：5g
- 塩：3g
- 豆乳：150g
- バター：20g
作り方
- 牛乳パックを右の通り、蓋を作る。
2. パン生地（バター以外）をボールにいれよく混ぜ、手にあまり付かなくなってきたら室温に戻したバターを追加し、よく混ぜる。まぜ終わったらラップをして30度で１時間発酵する。
3. 右の写真の通り、膨らむので第一次発酵完了！
4. ボールから取り出し、三等分し手で丸め、濡れ布巾 or ラップをかけベンチタイムとして20分。
5. こんな感じに大きくなります。
6. 一つずつ綿棒で伸ばし、縦に3つおりにして、くるくるって巻く。巻き終わりは指でしっかり留めましょう。
7. 巻き終わり部分を下にし、バターをたっぷり塗った牛乳パックの型に置く。
8. 2箇所ぐらい輪ゴムをして蓋をとじ、35度で30分、第二次発酵。
右の写真は発酵終わった時。
9. 200度でオーブンを予熱しておく。
10. その間に牛乳パックをアルミホイルで包む。
11. 200度で30分焼き上げて完成！！
今回は10の前に、パンの表面に好きなハーブとオリーブオイル、塩を混ぜたものを塗っておきました♪
焼きたてのパンは本当に美味しいですね！ほんのり甘く、そしてトップに塗ったハーブの塩っけが絶妙なバランス❤️
もちろん、かりっとトースターで焼いても美味しかったです⭐️
余ったお野菜とお肉などちょこちょこって盛り付けして、優雅なランチタイムでした〜♪
皆様も是非😊
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
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