ジンジャエールで残った生姜のかすをリメイク！
前回はパウンドケーキに。
今回は甘じょっぱいご飯のお供にしてみました( ˘ ³˘)♥
早速レシピを紹介しまぁす！
レシピ
材料
- ジンジャー：80g
- 醤油：大2
- みりん：大1
- お酒：小1
- 鰹節：5g
- 塩昆布：ひとつまみ
- 白ごま：お好みで
作り方
- ジンジャエールの残り生姜を取り出し、ジンジャーを千切りに。
使用したクローブとシナモンだけ取り除きました。
2. フライパンや鍋に、みじん切りした塩昆布と全ての調味料をいれて、弱火で煮詰める。
（途中焦げそうであれば、お水足してください）
3. 煮詰まったら最後に白ごまをかけて完成！
ご飯用なので、濃いめの味付けです！
ジンジャエールで使った生姜なので、砂糖不使用。
甘さが足りなければ、お好みで足してください(ﾉ≧ڡ≦)
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
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