ジンジャエールで残った生姜のかすをリメイク!
前回はパウンドケーキに。
今回は甘じょっぱいご飯のお供にしてみました( ˘ ³˘)♥


早速レシピを紹介しまぁす!
レシピ
材料
- ジンジャー:80g
- 醤油:大2
- みりん:大1
- お酒:小1
- 鰹節:5g
- 塩昆布:ひとつまみ
- 白ごま:お好みで
作り方
- ジンジャエールの残り生姜を取り出し、ジンジャーを千切りに。
使用したクローブとシナモンだけ取り除きました。

2. フライパンや鍋に、みじん切りした塩昆布と全ての調味料をいれて、弱火で煮詰める。
(途中焦げそうであれば、お水足してください)

3. 煮詰まったら最後に白ごまをかけて完成!

ご飯用なので、濃いめの味付けです!
ジンジャエールで使った生姜なので、砂糖不使用。
甘さが足りなければ、お好みで足してください(ノ≧ڡ≦)
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした!!
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