白菜の山椒うま煮丼をイメージして作ってみました♪
山椒きかせてピリ辛 ^3^
お酢を入れたので、あっさりと仕上がりでした〜
早速レシピを紹介しまぁす！
レシピ
材料
- 白菜：1/4
- お豆腐：1丁 （今回は厚揚げと半々）
- 豚ミンチ：100g
- お酒：大1
- 生姜：少々 （今回は冷凍しておいた皮を使用）
- 鶏がらスープの素：大1
- 水：200ml
- 塩：小1
- お酢：大1
- 水溶き片栗粉：適量
- ねぎ：お好みで
- ラー油：お好みで
作り方
- 熱したフライパンにミンチと生姜を入れ火を入れる。
- 火が通ったら一度お湯をすて、新しくお水をいれて沸騰させる。
※ミンチを湯がくことでカロリーオフ♪ - 白菜、お豆腐、お酒、鶏がらスープ、塩を入れ一煮立ち。
- お豆腐の中まで熱くなったら、お酢と山椒を入れる。
- 最後は水溶き片栗粉で好みのとろみに。
- お好みでねぎやラー油をかけて、熱々のうちに召し上がれ！！
ポイントは油を使わないこと！ミンチや厚揚げからきちんと油が出てるので問題なし！ノーオイルでカロリーオフです♪
山椒をがっつりきかせるのが我が家は好みですが、お好みで調整してくださいね。
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
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