茄子とかぼちゃの油淋鶏ソース🍺

いつも鶏の油淋鶏ですが、お野菜バージョンを作ってみました♪
カラッと揚焼きにしたお野菜の上に油淋鶏ソースをかけて、じゅわ〜っと(*´ω｀*)

早速レシピを紹介しまぁす！

レシピ

材料

• 茄子：2本
• かぼちゃ：5切れぐらい
• 片栗粉：適量
  油淋鶏ソース
• 醤油：大2
• お酢：大2
• 砂糖：大1
• 豆板醤：大1
• ごま油：小1
• おろし生姜：小1
• みじん切りの長ネギ：適量

作り方

1. タレは全部混ぜませる。お砂糖が溶けるぐらいまでチンすると楽です♪

2. 茄子はかぼちゃは一口大に切る。
縦切でも、サイコロの形でもなんでもオッケー！
※かぼちゃはレンチンして柔らかくしておくと揚げるのが早いです。

3. 熱したフライパンに油を1cmぐらい入れ、片栗粉でまぶした茄子とかぼちゃを揚焼きにする。

※普通に揚げるより、カロリーオフです(・∀・)

4. 油をきってお皿に盛り付け、上から油淋鶏ソースをかけて召し上がれ！

片栗粉で揚げているので、サクっと♪
甘辛なタレが染み込み、じゅわ〜っとしてて激ウマ♡
上手くレンチンを使って時短です😊
片栗粉まぶすのもポリ袋使っているので、洗い物が楽ちん♪

以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！