バター不要
たまご不要
小麦粉不要！
ヨーグルトで作った究極手作りチーズケーキ❤️
激ウマでした(∩ˊ꒳ˋ∩)･*
アレルギー持ちの方にもオススメです。
早速レシピを紹介しまぁす！
レシピ
材料
ヨーグルト：400g（水切り後：200g）
スライスチーズ：2枚
カッテージチーズ：60g
砂糖：50g
牛乳：150g
レモン汁：10g
ゼラチン：5g
お水：適量
クッキー：60g
作り方
- キッチンペーパーをひいたザルにヨーグルトを一晩いれて、水気を切る。（おおよそ200gぐらいに）
2. ボールに半分のヨーグルトと手で適当にちぎったスライスチーズをいれて、レンチンし、チーズを溶かす。
3. その間にゼラチンを水でふやかしておく。
4. 砂糖、カッテージチーズも加え、チーズの粒がなくなるまでよくかき混ぜる。
5. クッキーをポリ袋にいれて、粉々にする。
6. ヨーグルト液30gと砕いたクッキーをボールで混ぜる。
7. ケーキの型にしっかり敷き詰め、冷蔵庫に置いておく。
8. ヨーグルト液に牛乳、レモン汁を加えよく混ぜる。
9. ゼラチンを20秒ほどレンチンし、溶かす。
10. 冷めないうちにゼラチンをヨーグルト液に加え、よく混ぜ合わせる。
※ここで一手間。
ザルにこして、なめらかな液にするとより美味しい。❤️
11. 型に流し込み、しっかり冷やし固めて完成。
これね、本当に美味しかった！！
濃厚❤️
まさか牛乳から出来ているとは思わない！！！
しかもヨーグルト、カッテージチーズがお手製だから尚更感激しました。w
次は、土台のクッキーをもう少し固めに仕上げたいな。
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
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