濃厚な甘いタレが絡んだ絶品ブリの照り焼き(ノ≧ڡ≦)
ご飯が進みます!
フライパンで簡単に。
![ふっくらブリの照り焼き。](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/06/2020-06-03-20-07-57-577-225x300.jpg)
早速レシピを紹介しまぁす!
レシピ
材料
- ぶり:2切れ
- 塩:少々
- お酒:大1
- 小麦粉:適量
- 醤油:大2
- みりん:大2
- お酒:大2
- 砂糖:大1
作り方
- ぶりにお酒をかけて馴染ませ、表面に塩を少々かけて30分ぐらい放置。
![ふっくらブリの照り焼き。](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/06/20200603_153749-150x150.jpg)
2. ぶりの表面を水で一度洗い流し、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
3. ポリ袋にぶりと小麦粉をいれて、バホバホ。表面に小麦粉をまぶす。
![ふっくらブリの照り焼き。](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/06/20200603_160835-150x150.jpg)
4. 熱したフライパンに油をひき、中火で両面に焼き色をつける。
![ふっくらブリの照り焼き。](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/06/20200603_161450-150x150.jpg)
5. 調味料を全ていれ蓋をして、弱火に落としじっくり火を通す。
![ふっくらブリの照り焼き。](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/06/20200603_161702-150x150.jpg)
6. 最後に中火〜強火でタレにとろみをつけて、完成!
最初の塩をふってお酒に馴染ませることで、魚の臭みが取れます♪₍๐•ᴗ•๐₎
小麦粉をまぶしているので、タレが絡みやすい♪
本日は白菜のとろとろ煮込み、トマトとアボカドの塩昆布和えと一緒に(*´ω`*)
![ふっくらブリの照り焼き。](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/06/2020-06-03-20-05-59-340-225x300.jpg)
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした!!
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