フレッシュな桃を頂いたので、一つはそのまま美味しく❤️
もう一つは折角なのでサラダにしてみた♪
早速レシピを紹介しまぁす！
レシピ
材料
- 桃：1つ
- カッテージチーズ：適量
- オリーブオイル：大1
- 白ワインビネガー：大1
- 塩：ひとつまみ
- ブラックペッパー：適量
- バジル：適量
作り方
- 桃の皮を湯むき。桃を丸ごと10秒ぐらい熱湯に浸し、氷水につけて冷やすと簡単に皮が剥けます。
- 桃をスライスしてお皿に盛り、冷蔵庫で冷やしておく。
※時間を置くようならレモン汁かけて出来るだけ変色防ぎましょう。 - その間にドレッシングを合わせておく。
ボールにオリーブオイル、白ワインビネガー、塩をまぜ合わせるだけ。 - 冷やした桃を取り出し、カッテージチーズ、ドレッシングを回しかけ、バジルを散らし、お好みでブラックペッパーをかけて完成！
ドレッシングもたった２つのシンプル材料！
私的にお酢をもう少しきかせても美味しかったかも❤️
自家栽培しているバジルを添えて食べるから、なおさら幸せ〜⸝⸝⸝˘◡˘♡
カッテージチーズもお手製です♪
バジルで彩りきれい꒰* ॢꈍ◡ꈍ ॢ꒱ .*˚‧♡
ホムパにいいですよね！
ワインと一緒に♪
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
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