フレッシュな桃を頂いたので、一つはそのまま美味しく❤️
もう一つは折角なのでサラダにしてみた♪

早速レシピを紹介しまぁす!
レシピ
材料
- 桃:1つ
- カッテージチーズ:適量
- オリーブオイル:大1
- 白ワインビネガー:大1
- 塩:ひとつまみ
- ブラックペッパー:適量
- バジル:適量
作り方
- 桃の皮を湯むき。桃を丸ごと10秒ぐらい熱湯に浸し、氷水につけて冷やすと簡単に皮が剥けます。
- 桃をスライスしてお皿に盛り、冷蔵庫で冷やしておく。
※時間を置くようならレモン汁かけて出来るだけ変色防ぎましょう。 - その間にドレッシングを合わせておく。
ボールにオリーブオイル、白ワインビネガー、塩をまぜ合わせるだけ。 - 冷やした桃を取り出し、カッテージチーズ、ドレッシングを回しかけ、バジルを散らし、お好みでブラックペッパーをかけて完成!
ドレッシングもたった2つのシンプル材料!
私的にお酢をもう少しきかせても美味しかったかも❤️
自家栽培しているバジルを添えて食べるから、なおさら幸せ〜⸝⸝⸝˘◡˘♡
カッテージチーズもお手製です♪
バジルで彩りきれい꒰* ॢꈍ◡ꈍ ॢ꒱ .*˚‧♡
ホムパにいいですよね!
ワインと一緒に♪
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした!!
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