外はかりっと❤️基本のパウンドケーキ。
ひまわりの種とプルーンをふんだんに入れて鉄分たっぷりଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭✧
シンプルな材料を混ぜるだけの簡単レシピ。
早速レシピを紹介しまぁす！
レシピ
材料
- 薄力粉：100g
- ベーキングパウダー：5g
- バター：80g
- 砂糖：75g
- 卵：1個
- プルーン：150g
- ひまわりの種：お好みの量
- オリーブオイル：大1
作り方
- プルーンは好みの大きさに切る。
- パウンド型にクッキングシートをひいておく。
- オーブンを180℃に予熱開始。
- バターを常温に戻しておく。
5. ボールに砂糖とバターをいれて、クリーム状になるまでミキサーで混ぜる。
6. 溶いた卵を分離しないように徐々に加え、混ぜ合わせる。
7. 奮った薄力粉とベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。
8. プルーンとひまわりの種を加えて、ヘラで混ぜ合わせる。
9. 最後にオリーブオイルを加えて混ぜる。
10. 型に生地を流し込み、トントンと空気を抜く。
（真ん中を窪ませて谷型にしておくと、真ん中の半生焼けを防げます）
11. 180℃で20分、その後170℃に落とし、さらに15分。
レモンを乗せてみました。
12. 型から外し粗熱をとれたら、冷蔵庫で一晩じっくり寝かす。
プルーンたっぷりで鉄分豊富(๑˃̵ᴗ˂̵)و
外はかりっとさくっと。食べ応えあるケーキ。
硬めの生地なので、型に流し入れたら四隅まできっちり詰めて焼くといいですよ(o*・ω<)o
イチジクやお好きなドライフルーツ、ナッツなど入れてください❤️
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
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