焼かない❤️超濃厚チョコレートテリーヌ

オーブンで焼き上げない、冷やし固めるだけの簡単テリーヌ*。ヾ(｡>ｖ<｡)ﾉﾞ*。

牛乳パックを使って簡単(≧◡≦)

ラム酒入りで、大人の夜のおやつ。
止まらない。危険。w

早速レシピを紹介しまぁす！

レシピ

材料

クレームアングレーズ

• 牛乳：200ml
• バニラエッセンス：数滴
• 卵黄：1個（約20g）
• 砂糖：25g

• チョコレート：25g
• カカオパウダー：大2
• バター：30g
• マーガリン：40g
• 豆乳（生クリーム）：30g
• ラム酒：小2
• ゼラチン：4g
• お水：大2

作り方

1. お鍋に牛乳とバニラエッセンスを入れ、弱火で温める。
2. ゼラチンと水をあわせふやかし、レンチンで完全にとかす。

3. ボールに卵黄と砂糖をいれ、白っぽくなるまでよくかき混ぜる。

4. チョコレート、バター、マーガリンをレンチンし溶かしたら、カカオパウダーと豆乳（生クリーム）をいれ、混ぜ合わせておく。

5. 牛乳が沸騰直前になったら、一度火から離し、3の卵黄に少しずつ混ぜ合わせる。

6. すべていれたら火に戻し、弱火でゆっくりとろみがつくまで混ぜる。
※沸騰するとたまごが固まってしまうので、注意。

7. 出来上がったクレームアングレーズをざるでこす。

8. 4のチョコレートを7のクレームアングレーズに加え混ぜ合わせる。

9.　好みでラム酒を加え、ざるにもう一度こす。
　　（ゼラチンのだまを取り除いて、より滑らかな食感に。）
10. 型もしくは牛乳パックに生地を流し込み、冷蔵庫で一晩寝かせて冷やし固める。
9. 好みの厚さに切り、食べる直前にココアパウダーを振りかけて完成！

超濃厚〜(*´ω｀*)
そして、口溶け滑らかでとろける〜🎵

主人から大好評！
ラム酒を効かせて大人なデザート❤️
お子様がいらっしゃる方など、適宜抜いてくださいね！

カロリー気にして豆乳使いましたが、生クリームだとより濃厚に仕上がります(◦ˉ ˘ ˉ◦)

以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！