ホケミ不要！
豆腐を使うと、超もっちり！
しかも腹持ちよし٩(ˊᗜˋ*)و
蒸すことで分厚いしっとりしたホットケーキができますよ❤️
早速レシピを紹介しまぁす！
レシピ
材料（8枚ぐらい）
- 小麦粉：320g
- 砂糖：30g
- ベーキングパウダー：20g
- 塩：ふたつまみ
- お豆腐：1丁（300g）
- 牛乳：110ml
- たまご：1個
作り方
- ポリ袋に小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をいれてバホバホ。
2. ボールにお豆腐を入れ、しっかりペーストになるまでしっかり混ぜ、卵を追加し、さらに混ぜ合わせる。
3. 牛乳の半分を加え混ぜ合わせ、粉類を少しずつ加えながら混ぜる。
4. 生地がぼたぼたっと重めな感じになるまで牛乳を調整しながら加える。
※お豆腐の絹、木綿によってこれは異なるので、調整ください。
5. 熱したフライパンに油をひき、キッチンペーパーで軽くふき、生地を流し、蓋をして弱火でじっくり両面焼く。
6. 爪楊枝などで刺して、くっ付いてこなければ完成！
水分少なめで重めな生地にすることで、分厚く、もっちりとした食感に(∩ˊ꒳ˋ∩)･*
あつあつホットケーキの上にバターのせて、手作りのカッテージチーズとハチミツのコンビネーションが神！！！
娘のおやつにも、と沢山作ったので余った分は冷凍保存(≧◡≦)
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！
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