油條★台湾の揚げパン

油條★台湾の揚げパン アジアン

シェントウジャン(豆乳スープ)と一緒に食べた、台湾の揚げパン。
ドライイーストなしで簡単に♪

油條★台湾の揚げパン

早速レシピを紹介しまぁす!

レシピ

材料

  • 強力粉:75g
  • ベーキングパウダー:1g
  • 重曹:1g
  • 塩:ひとつまみ
  • ぬるま湯:50ml

作り方

  1. ボールに粉類を入れ、軽く混ぜ合わせる。
油條★台湾の揚げパン

2. ぬるま湯を入れながら混ぜ、手にくっつかなくなるまで捏ねて混ぜる。
3. ラップをかけて30分寝かせる。(一回り大きくなる)

油條★台湾の揚げパン
油條★台湾の揚げパン

4. もう一度軽く手で捏ね、台の上で厚さ1cmぐらいの長方形に広げる。

5. 三つ折りにし、幅1cmぐらいにスライス。

油條★台湾の揚げパン

6. スライスしたものを2つ重ね合わせ、箸などで真ん中をぎゅ〜っと押し潰す。(剥がれないように)

7. 端っこを手で持ち、軽く伸ばしながらねじる。(ツイストパンみたいな感じに)

油條★台湾の揚げパン

8. 170℃の油で両面をこんがり揚げ焼きに。

油條★台湾の揚げパン

9. しっかり油をきって完成!

台湾の朝ごはんでポピュラーなシェントウジャンと一緒に食べたくて作ってみました٩(ˊᗜˋ*)و

油條★台湾の揚げパン

おかゆと一緒に食べてもいいですよね。
シナモンシュガーまぶしても絶対美味しいな(*´ω`*)

以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした!!

コメント

タイトルとURLをコピーしました