シェントウジャン(豆乳スープ)と一緒に食べた、台湾の揚げパン。
ドライイーストなしで簡単に♪
![油條★台湾の揚げパン](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/06/2020-06-07-21-43-23-817-1-225x300.jpg)
早速レシピを紹介しまぁす!
レシピ
材料
- 強力粉:75g
- ベーキングパウダー:1g
- 重曹:1g
- 塩:ひとつまみ
- ぬるま湯:50ml
作り方
- ボールに粉類を入れ、軽く混ぜ合わせる。
![油條★台湾の揚げパン](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/06/20200607_064428-150x150.jpg)
2. ぬるま湯を入れながら混ぜ、手にくっつかなくなるまで捏ねて混ぜる。
3. ラップをかけて30分寝かせる。(一回り大きくなる)
![油條★台湾の揚げパン](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/06/20200607_064849-150x150.jpg)
![油條★台湾の揚げパン](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/06/20200607_092640-150x150.jpg)
4. もう一度軽く手で捏ね、台の上で厚さ1cmぐらいの長方形に広げる。
5. 三つ折りにし、幅1cmぐらいにスライス。
![油條★台湾の揚げパン](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/06/20200607_103502-150x150.jpg)
6. スライスしたものを2つ重ね合わせ、箸などで真ん中をぎゅ〜っと押し潰す。(剥がれないように)
7. 端っこを手で持ち、軽く伸ばしながらねじる。(ツイストパンみたいな感じに)
![油條★台湾の揚げパン](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/06/20200607_103626-150x150.jpg)
8. 170℃の油で両面をこんがり揚げ焼きに。
![油條★台湾の揚げパン](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/06/20200607_103832-150x150.jpg)
9. しっかり油をきって完成!
台湾の朝ごはんでポピュラーなシェントウジャンと一緒に食べたくて作ってみました٩(ˊᗜˋ*)و
![油條★台湾の揚げパン](https://shirokaneze.com/wp-content/uploads/2020/06/2020-06-07-12-02-58-337-1-225x300.jpg)
おかゆと一緒に食べてもいいですよね。
シナモンシュガーまぶしても絶対美味しいな(*´ω`*)
以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした!!
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