油條★台湾の揚げパン

シェントウジャン（豆乳スープ）と一緒に食べた、台湾の揚げパン。
ドライイーストなしで簡単に♪

早速レシピを紹介しまぁす！

レシピ

材料

• 強力粉：75g
• ベーキングパウダー：1g
• 重曹：1g
• 塩：ひとつまみ
• ぬるま湯：50ml

作り方

1. ボールに粉類を入れ、軽く混ぜ合わせる。

2. ぬるま湯を入れながら混ぜ、手にくっつかなくなるまで捏ねて混ぜる。
3. ラップをかけて30分寝かせる。（一回り大きくなる）

4. もう一度軽く手で捏ね、台の上で厚さ1cmぐらいの長方形に広げる。

5. 三つ折りにし、幅1cmぐらいにスライス。

6. スライスしたものを2つ重ね合わせ、箸などで真ん中をぎゅ〜っと押し潰す。（剥がれないように）

7. 端っこを手で持ち、軽く伸ばしながらねじる。（ツイストパンみたいな感じに）

8. 170℃の油で両面をこんがり揚げ焼きに。

9. しっかり油をきって完成！

台湾の朝ごはんでポピュラーなシェントウジャンと一緒に食べたくて作ってみました٩(ˊᗜˋ*)و

おかゆと一緒に食べてもいいですよね。
シナモンシュガーまぶしても絶対美味しいな(*´ω｀*)

以上、ごまちゃんfactory@白金の節約術でした！！